Cara Praktis Membuat Martabak Mini Dengan Saos Mayonaise

Martabak mini yang enak pasti itulah yang diinginkan orang. Bagaimana cara membuatnya? Pada kesempatan ini RDR akan berbagi cara membuat martabak mini dengan cara yang praktis.

Martabak mini bisa disajikan kapan saja dan dengan apa saja, seperti dengan cabai, kuah kare, saos sambal ataupun juga dengan cuko khas Palembang.

Yang perlu diperhatikan dalam membuat martabak adalah jangan isian martabak tidak matang. Karena ini akan sangat berpengaruh dengan hasilnya.

Terkadang kulit martabak sudah terlihat matang, namun bagian dalamnya belum matang seluruh. Sehingga kita harus lebih berhati-hati dalam hal ini.

Isian martabak mini tidak memiliki standar yang khusus, tergantung selera kita. Ada yang cukup menggunakan sayur-sayuran dan ada juga yang menambahkan daging.

Untuk resep kali ini, martabak mini yang kita gunakan akan menambahkan daging ayam sebagai isian, tentunya menjadikan martabak mini ini lebih spesial.

Baiklah Ibu, langsung saja kita menuju ke cara pembuatannya.

Bahan-bahan Martabak Mini 

• Kulit pangsit atau kulit lumpia siap pakai
• 1/4 daun kol atau kubis, cencang halus
• 2 lembar daun bawang, iris tipis 
• 2 tangkai daun sop, iris tipis
• 1 siung bawang bombay, cencang halus
• 20 gram daging ayam cencang
• 3 siung bawang putih, cencang halus
• 3 butir telur ayam
• 1/2 sdt garam halus
• 1/2 sdt gula pasir
• Mayonaise
• Saos Sambal

Cara Membuat

• Cencang semua bahan-bahan sayur
• Siapkan wadah campurkan kol, daun bawang, daun sop, bawang bombay, bawang putih, daging cincang, telur ayam, garam halus dan gula pasir
• Aduk sampai tercampur rata
• Siapkan piring letakkan kulit lumpia, lalu masukkan bahan isian tadi kurang lebih 1 sdm atau secukupnya
• Lipat kulit lumpia membentuk persegi

• Lakukan sampai bahan isian habis
• Panaskan minyak
• Goreng martabak mini dengan menggunakan api kecil saja, agar bahan-bahan isian masak semuanya. Kalau menggunakan api yang terlalu besar, kulit akan gosong sebelum isian matang
• Setelah selesai digoreng semua, kita akan membuat saos pendampingnya dengan menggunakan mayonais dan saos sambal
• Campurkan 3 sdm mayonaise dan 1 sdm saos sambal, lalu aduk rata
• Sajikan martabak beserta saos mayonaise-nya

Demikianlah cara membuat martabak mini dengan cara yang mudah, dan membutuhkan waktu yang terlalu lama. Dan mudah-mudahan gambar-gambar yang RDR sertakan dapat bermanfaat dan memudahkan untuk mempraktekkannya.

Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan baca resep lainnya untuk menambah pengetahuan Ibu seputar masakan sederhana. Terimakasih.

Download Resep [Google Drive]