Resep Dendeng Daging Sapi Balado Padang Empuk dan Pedas

Resep Dapur Resepi - Masakan satu ini tidak akan bertahan lama di meja makan. Karena semua orang akan menyukainya. Tidak akan puas hanya dengan satu potong dendeng, kalau belum habis belum berhenti. Ada dua cara dalam menyajikan dendeng daging sapi. Pertama dengan disambal balado halus, seperti Resep Dendeng Daging Sapi Balado Padang Empuk dan Pedas ini. Dan cara kedua, bahan bumbu hanya diiris-iris saja. Mana yang lebih enak, untuk mengetahuinya patut untuk dicoba semuanya.

Baiklah Ibu untuk kesempatan kali ini, lebih dulu kita akan mencoba dendeng dengan sambal balado halus, dan langsung saja kita menuju cara pembuatannya.

Bahan Utama

• 500 gram daging sapi
• Gula secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak sayur secukupnya 

Bumbu Rebus

• 1 sdm ketumbar
• 5 siung bawang putih
• 3 siung bawang merah
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• Air putih secukupnya

Bumbu Halus

• 100 gram cabe merah keriting
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 buah tomat

Cara Memasak

1. Potong-potong daging sesuai ukuran yang diinginkan. Setelah itu  daging dicuci bersih menggunakan air mengalir, lalu tiriskan.
2. Geprak daging sapi dengan menggunakan cobek batu atau alat lainnya, sampai cukup pipih dan jangan sampai hancur
3. Haluskan bumbu rebus, lalu rebus air masukkan bumbu halus. Setelah air mulai panas, masukkan daging sapi. Rebus hingga daging matang dan empuk, lalu angkat dan tiriskan
4. Panaskan minyak, lalu goreng daging hingga matang dan renyah. Angkat dan sisihkan
5. Haluskan bahan bumbu halus, bisa menggunakan cobek atau blender, lalu tumis hingga warnanya sedikit menua dan harum, kemudian masukkan daging yang telah digoreng tadi. Aduk rata dan diamkan hingga bumbu cukup meresap. Angkat dan sajikan

Demikianlah resep kita kali ini. Tidak begitu sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Resep Rawon Daging Sapi
           Resep Pindang Tulang Khas Palembang
           Cara Membuat Soto Betawi