Resep Sambal Terong Selera Rumah

Resep Dapur Resepi -Masih seputar masakan rumah sederhana. Ibu resep ini mungkin sering Ibu lihat, dan sebagian mungkin sudah tahu bagaimana cara membuatnya. Namun bagi Ibu yang belum mengetahui cara membuatnya, kali ini RDR akan berbagi Resep Sambal Terong Selera Rumah. Masakan satu ini sangat cocok jika disajikan bersama dengan tempe goreng.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatnnya.

Bahan-bahan

• 3 buah terong ungu
• 15 buah cabe merah keriting
• 1 buah tomat ukuran sedang
• 5 siung bawang merah
• 3 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara memasak

1. Buang tangkai terong, kemudian potong terong menjadi dua dan belah menjadi dua. Jika perlu iris-iris bagian sisi terong yang bewarna ungu. Kemudian cuci bersih
2. Siapkan bumbu halus, Haluskan bawan, tomat. cabe, garam dan gula
3. Panaskan minyak untuk menggoreng terong. Goreng terong hingga layu atau sampai warna ungu terong berubah menjadi coklat. Setelah itu angkat dan sisihkan
4. Kurangi minyak bekas menggoreng terong tinggalkan secukupnya sekedar untuk menumis bumbu. Tumis bumbu hingga warnanya menjadi lebih tua dan harum. Cicipi dahulu, setelah rasanya pas masukkan terong, aduk rata dan diamkan sampai bumbu meresap. Setelah itu angkat dan sajikan

Demikianlah resep kita kali ini. Tidak begitu sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Resep Ketupat Tahu Khas Magelang
           Resep Ikan Gurame Bakar Saus Kecap Cepat Saji