Resep Sambal Teri Kacang Asli Khas Cirebon

Resep Dapur Resepi - Pada resep kali ini RDR kembali akan mengangkat tema resep nasional. Resep kali ini adalah Resep Sambal Teri Kacang Asli Khas Cirebon. Sebenarnya resep ini sudah menjadi barang umum dikalangan masyarakat Indonesia. Sebagian kita sudah tidak tahu asal usul dari resep ini, karena telah dianggap sebagai resep milik umum. Resep ini memang tidak sulit dalam pembuatannya. Bahan-bahannya pun sangat mudah didapat dan harganya pun tidak terlalu mahal. Bagi Ibu yang sedang malas memasak, resep ini bisa menjadi pilihan pertama, karena tidak sulit, tidak memakan waktu yang lama dan satu resep ini sudah juga sebagai lauk makan. Jika Ibu belum tahu cara membuatnya, Ibu bisa mengikuti resep ini.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatnnya.

Bahan-bahan

• 100 gram teri medan
• 100 gram kacang tanah
• 10 buah cabe merah
• 5 buah cabe rawit
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Garam secukupnya
• Gula pasir secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara memasak

1. Cuci ikan teri dan kacang tanah, jangan terlalu lama cukup digerus saja. Kemudian tiriskan agar air mengering.
2. Panaskan minyak untuk menggoreng teri dan kacang tanah. Goreng teri dan kacang tanah hingga garing. Dalam menggoreng gunakan api kecil saja, agar teri dan kacang tanah benar-benar garing dan tidak sampai gosong. Setelah garing angkat dan tiriskan kembali.
3. Haluskan bahan-bahan bumbu; cabe, bawang. 
4. Panaskan kembali minyak, kemudian tumis bumbu halus. Tumis hingga harum, kemudian tambahkan garam dan gula secukupnya.
5. Kecilkan api. Masukkan semua bahan yang telah digoreng tadi, aduk rata. Setelah benar-benar tercampur rata, angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kita kali ini. Tidak begitu sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Resep Ikan Gurame Bakar Saus Kecap Cepat Saji
           Resep Semur Bandeng Kuah Taoco