Cara Membuat Sambal Tomat Khas Nusantara

Resep Dapur Resepi -Resep kali ini adalah Cara Membuat Sambal Tomat Khas Nusantara. Sambal ini sangat mudah membuatnya. Sambal tomat yang akan kita pelajari ini bukan termasuk sambal matah. Sambal ini termasuk sambal matang. Sambal satu ini sangat cocok jika disajikan bersama ikan atau ayam goreng. Jika dilihat sekilas sambal ini mirip sambal pecel lele. Tapi sambal tomat pada resep ini menggunakan bahan yang lebih sedikit.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatnnya.

Bahan-bahan

• 3 buah tomat ukuran sedang
• 7 buah cabe merah keriting
• 5 buah cabe rawit
• 4 siung bawang putih
• 2 siung bawang putih
• 1 sdt gula merah
• Gula pasir secukupnya
• Garam secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara memasak

1. Cuci semua bahan sambal, kemudian haluskan bawang, cabe, garam dan gula
2. Panaskan minyak, tumis bahan yang telah dihaluskan tadi. Tumis hingga harum
3. Masukkan tomat, goreng tomat hingga lunak dan bantu hancurkan tomat dengan menggunakan spatula. Aduk-aduk hingga tomat benar-benar hancur dan tercampur rata dengan bahan lainnya
4. Tambahkan gula merah, aduk kembali. Perhatikan, gunakan api kecil saja agar sambal tidak gosong. Setelah sambal matang angkat dan sajikan.

Demikianlah resep kita kali ini. Tidak begitu sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Resep Kue Kering Sagu Keju Cokelat Karakter Wajah
           Resep Kue Kering Mix Fruti Berempah