Resep Sambal Hijau Khas Masakan Padang

Resep Dapur Resepi - Ketika kita pergi makan di rumah makan masakan Padang, ada satu menu yang tidak pernah dilewatkan di hidangan, yaitu sambal hijau. Rasanya pun benar-benar khas. Kali ini kita akan belajar bagaimana cara membuat sambal hijau khas masakan Padang. Prosesnya pun tidak sulit, saya percaya Ibu pasti bisa mencobanya di rumah.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatannya

Bahan-bahan

• 7 buah cabe hijau
• 2 buah tomat hijau
• 5 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• Gula pasir secukupnya
• Garam halus secukupnya
• Minyak sayur secukupnya

Cara membuat

1.  Rebus semua bahan; cabe hijau, bawang merah, bawang putih dan tomat. Rebus sampai layu. Setelah itu angkat dan tiriskan
2. Ulek semua bahan tadi, biasanya sambal hijau khas Padang tidak halus. Tambahkan gula dan garam
3. Setelah bahan hancur dan teraduk rata, panaskan minyak. Kemudian tumis sambal hijau mentah. Tumis hingga harum

Demikianlah resep kita kali ini. Tidak sulit bukan? Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan resep serta informasi lainnya. Terimakasih.

Baca : Resep Asam Manis Ikan Nila Pedas dan Gurih
           Cara Membuat Sambal Nanas Mentah Khas Palembang