Resep Nasi Goreng Spesial Pedas

Resep Dapur Resepi - Kembali lagi kita akan belajar resep asli nusantara. Nasi Goreng adalah salah satu dari sekian banyak hidangan dalam khazanah masakan Indonesia, dan hanya sedikit yang dianggap sebagai makanan nasional sejati Indonesia, dan nasi goreng menjadi salah satunya. Semua kita tahu dengan nasi goreng, bahkan masing-masing kita mempunyai cara dan resep sendiri dalam membuat nasi goreng. Memang nasi goreng merupakan hidangan yang unik, karena tidak mengenal batas sosial.

Pernah pada tahun 2011, CNN International mengadakan suatu polling internet yang diikuti oleh 35000 orang, hasilnya nasi goreng menempati urutan kedua dalam daftar '50 Makanan Terlezat Di Dunia' satu tingkat di bawah masakan asli Indonesia lainnya, yaitu rendang.

Kali ini RDR akan mencoba mengkreasikan nasi goreng, mudah-mudahan resep kali dapat menjadi inspirasi Ibu dalam berkreasi.Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara pembuatannya.

Bahan-bahan yang dibutuhkan

• 600 gram nasi putih (note: memasak nasi untuk nasi goreng harus diperhatikan jumlah airnya, karena apabila air terlalu banyak, nasi akan menggumpal dan lembek. Nasi yang menggumpal dan lembek tidak cocok untuk membuat nasi goreng, karena bumbu tidak meresap keseluruh nasi. Hal ini akan berpengaruh terhadap citarasa dari nasi goreng tersebut).
• 2 butir telur ayam, dikocok
• 2 sdm margarin
• Minyak goreng secukupnya
• 1 bungkus bumbu nasi goreng instan (merek sesuai selera)
• 1 sdm daun bawang, iris
• 150 udang yang telah dikupas, diiris kasar
• 1 sdm kecap asin
• 1/2 sdt merica bubuk
• Garam secukupnya
• Gula secukupnya
• 5 buah cabe rawit, iris
• mentimun secukupnya

Cara Memasak

1. Goreng udang terlebih dahulu. Masak hingga matang dan berubah warna. angkat dan tiriskan
2. Panaskan margarin, dan minyak goreng lebih kurang 2 sendok makan, kemudian masukkan telur dan masak secara orak arik. Gunakan api kecil saja, agar bahan-bahan tidak gosong.
3. Masukkan bumbu nasi goreng instan, aduk rata
4. Masukkan udang aduk rata kembali
5. Tambahkan garam, gula, kecap asin, merica bubuk, irisan cabe, aduk kembali sampai rata dan sambil dicicip
6. Masukkan nasi putih, kemudian diaduk sambil benar-benar rata.
7. Setelah rata dan meresap angkat dan sajikan. Tambahkan potongan mentimun dan daun seledri.

Demikianlah resep kita kali ini. Ikuti terus Resep Dapur Resepi dan dapatkan informasi dan resep lainnya. Terimakasih.

Baca :  Resep Sup Jamur Asam Manis Pedas Cepat Saji
           Resep Pizza Sederhana Rasa Mewah
           Cara membuat Bubble Tea With Peanut