Resep Gulai Cumi Pedas Cepat Saji

Resep Dapur Resepi - Pada kesempatan hari ini kita akan mempelajari masakan seafood yang mudah namun tetap menjaga kualitas kelezatannya. Bahan utama dari resep kita kali ini adalah cumi. Resep kita kali ini adalah Resep Gulai Cumi Pedas Cepat Saji.

Baiklah Ibu langsung saja kita menuju cara memasaknya.

 Bahan-bahan

• 5 buah cumi berukuran agak besar
• 5 buah cabe rawit merah, iris menyerong
• 3 sdm santan
• 1 sdm air asam jawa
• 1 sdm kecap manis
• Garam secukupnya
• Minyak goreng secukupnya untuk menumis
• 50 ml air

Bahan bumbu halus

• 7 buang cabe merah keriting
• 6 siung bawang merah
• 2 siung bawang putih
• 3 buah kemiri, sangrai terlebih dahulu.
• 1/2 bagian terasi kemasan ukuran penghapus pensil

Cara memasak

1. Bersihkan cumi dari tinta, gunakan air yang mengalir. Potong cumi-cumi setebal 1,5 cm membentuk cincin.
2. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu halus hingga harum. Gunakan air kecil saja.
3. Tambahkan air asam jawa, garam, santan, kecap manis, aduk hingga merata
4. Masukkan cumi dan cabe rawit merah. Aduk hingga rata. Tambahkan air. Masak hingga cumi matang. Gunakan api kecil saja
5. Setelah cumi matang, angkat dan sajikan.

Baca : Resep Sup Makaroni Asam Nanas
           Resep Sambal Udang Kentang Petai